Hostelería y Turismo

Esta familia profesional acoge básicamente a tres grupos básicos de actividades:

Alojamiento

Restauración

Turismo

Incluye, además, las actividades de información y animación turística, los circuitos turísticos: cultural, natural, rural, de aventura, etc., parques de atracciones, las actividades recreativas diversas, el juego y la atención a pasajeros en medios de transporte

EVOLUCIÓN

Las tendencias generales del sector turismo apuntan a una mayor innovación en la organización del trabajo, los productos o servicios ofertados y la normativa interna de las empresas, además de la aplicación de las Tecnologías de la Información y la Comunicación. Toda esta modernización ha de venir acompañada, necesariamente, de intensos procesos de formación y reciclaje de los trabajadores que les permita una mayor flexibilidad y competitividad en términos de un desempeño laboral de polivalencia.

TRANSVERSALIDAD

La familia de Hostelería y Turismo muestra profundas interrelaciones con otras familias, tales como Transporte, Comercio y Marketing, Servicios Socioculturales y a la Comunidad, Actividades Físicas y Deportivas, Artesanías, e Industrias Alimentarias.

DEMANDA POTENCIAL

En lo referente a la demanda potencial, según fuentes de la Subdirección Académica, el número de postulantes a esta familia profesional durante el período 2006/2007 fué 2300 alumnos, de los cuales solo pudiern acceder a iniciar sus estudios profesionales 150 nuevos alumnos, lo cual demuestra el cada vez más creciente interés por parte de la juventud, por estudiar una de las carreras de esta familia profesional.